Nöbetçi Eczaneler
Gaziantep, UNESCO tarafından tescillenmiş gastronomi kimliğini eğitim alanına taşıyor. Gaziantep Valiliği, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Empati Sosyal Sorumluluk ve Eğitim Derneği’nin ortak girişimiyle kurulacak Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi için protokol imzalandı.
Şehrin gastronomi mirasını gelecek nesillere aktarmayı hedefleyen bu özel proje kapsamında, 16 derslikli bir lise binası inşa edilecek. Lise bünyesinde öğrencilerin hem teorik hem de pratik eğitim alabilecekleri restoran, uygulama mutfakları, kafe, çeşitli atölyeler, ayrıca üretim odaklı seralar ve Gaziantep mutfağına özel bir müze yer alacak.
Eğitim kurumunun, sadece yerel mutfağa değil, aynı zamanda ulusal ve uluslararası gastronomi alanlarında da donanımlı bireyler yetiştirmesi hedefleniyor. Türkiye’nin gastronomi alanındaki vizyonunu ileri taşıyacak bu proje sayesinde Gaziantep; mutfak sanatları, gıda teknolojileri ve turizm sektörüne yeni yetenekler kazandıracak.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nden yapılan açıklamada, bu lise ile birlikte gençlerin istihdam olanaklarının artacağına, yerel lezzetlerin korunarak modern tekniklerle harmanlanacağına ve şehir ekonomisine önemli katkılar sağlanacağına vurgu yapıldı.