Nöbetçi Eczaneler
Gaziantep’te bir fırında çekildiği öne sürülen kısa video, gıda üretim alanlarındaki hijyen koşullarını yeniden gündeme getirdi.
Paylaşılan görüntülerde, ekmek ve benzeri fırın ürünlerinin bulunduğu geniş bir alanın çevresinde bir kişinin hareket ettiği görülüyor. Görüntüyü paylaşan vatandaş ise söz konusu kişinin, ürünlerin soğuması için kullanıldığını belirttiği tabla üzerinde yalın ayak dolaştığını iddia etti.
“Bir şey olmaz demekle olmaz”
Duruma tepki gösteren vatandaş, benzer görüntülerle Gaziantep’te farklı fırınlarda da karşılaştığını öne sürerek şu ifadeleri kullandı:
“Gaziantep’te birçok fırında bu manzaraya bizzat şahit oldum. Ekmek ve lahmacunların soğuması için serildiği tablanın üzerinde adam yalın ayak geziyor. Yıllardır bu ürünleri bu şekilde tüketiyoruz. ‘Bir şey olmaz’ demekle olmaz. Bu, asla kabul edilebilir bir durum değildir.”
Vatandaşın paylaşımı özellikle günlük olarak binlerce kişinin tükettiği ekmek ve lahmacun gibi ürünlerin üretim ve soğutma süreçlerinde hijyen kurallarına ne ölçüde uyulduğu sorusunu gündeme taşıdı.
Görüntüler hijyen tartışmasını beraberinde getirdi
Videoda üretim alanına benzeyen bölüm ile ürünlerin bulunduğu yüzey açık şekilde görülürken, bir kişinin de söz konusu alanın çevresinde hareket ettiği dikkat çekiyor.
Gıda üretimi yapılan işletmelerde çalışanların kişisel hijyen kurallarına uyması, üretim yüzeylerinin temiz tutulması ve ürünlerin dışarıdan gelebilecek kirleticilerle temasının önlenmesi tüketici sağlığı açısından büyük önem taşıyor.
Vatandaşlardan denetim çağrısı
Görüntülerin ardından özellikle fırın, pide ve lahmacun üretimi yapılan işletmelerde hijyen denetimlerinin artırılması gerektiği yönünde çağrılar yapıldı.
Vatandaşlar, ekmek gibi hemen her evde tüketilen temel gıda ürünlerinin üretiminden satışına kadar geçen süreçte hijyen standartlarının titizlikle uygulanmasını istiyor.
Söz konusu görüntülerin hangi işletmede ve ne zaman kaydedildiğine ilişkin ise şu aşamada doğrulanmış bir bilgi bulunmuyor.
Editör Notu: Haberde yer alan “yalın ayak dolaşma” ve benzer uygulamaların başka fırınlarda da görüldüğü yönündeki ifadeler, görüntüyü paylaşan vatandaşın iddialarına dayanmaktadır. Video görüntülerinin düşük çözünürlüğü nedeniyle kişinin ayağında ayakkabı veya koruyucu ekipman bulunup bulunmadığı kesin olarak tespit edilememektedir.